主持人江宜樺及助理研究員李坤瑄藉由講座方式帶領大家了解海中各式樣貌海膽及他們生活的型態。還帶著各式海膽的樣品，使參與講座的觀眾可以實際接觸。由於近年海膽越來越少，如何能吃到美味的海膽，也能持續維持生態的成長呢？這是民眾需要好好思考的。